Lỡ tay nấu mặn đừng vội thêm nước: Cho thứ này vào là khắc phục ngay lập tức
Việc cho muối quá tay khiến món ăn bị mặn. Vì vậy, bạn nên khắc phục món ăn mặn bằng những cách này mà không cần thêm nước.Dùng khoai tây
Để giảm độ mặn của canh hoặc súp, bạn có thể sử dụng khoai tây sống. Cắt khoai thành lát mỏng và cho vào nồi canh hoặc súp đã nấu. Hãy giữ khoai trong nồi khoảng 15 phút để chúng hút muối. Sau đó, lấy khoai tây ra và nêm lại vị món ăn để xem liệu nó đã phù hợp với khẩu vị của bạn chưa.
Dùng giấm hoặc chanh tươi
Để giảm độ mặn của món ăn, bạn có thể sử dụng một chút giấm gạo hoặc nước chanh tươi. Tuy nhiên, nếu món ăn chứa sữa, bạn nên tránh sử dụng phương pháp này vì sữa sẽ bị kết tủa dưới tác dụng của giấm hoặc nước chanh, ảnh hưởng đến vị và mùi của món ăn.
Cà chua
Nếu không có chanh và khoai tây, bạn có thể sử dụng cà chua cắt lát dày để giảm vị mặn của món ăn. Ngâm món ăn trong nước cà chua khoảng từ 15 đến 20 phút sẽ giúp tăng độ ngọt tự nhiên của cà chua và giảm vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, phương pháp này không hiệu quả bằng cách dùng giấm hoặc nước chanh tươi vì cà chua chỉ có vị chua dịu nhẹ.
Thêm lòng trắng trứng
Để giảm vị mặn của các món canh, súp nấu, bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng gà hoặc trứng vịt mà không cần đánh tan. Hãy đổ trực tiếp lòng trắng vào nồi và để sôi trong khoảng 5 phút. Lượng lòng trắng phù hợp tùy theo lượng đồ ăn bạn nấu. Phương pháp này rất hiệu quả trong việc hút vị mặn của món ăn.
Mật ong giúp làm dịu vị mặn
Bạn có thể sử dụng mật ong cho một số món ăn. Vị ngọt thanh của mật ong sẽ giúp món canh, mọt súp bớt mặt và có vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, bạn có thể dùng đường thay thế cho mật ong. Lưu ý, chỉ nêm một lượng đường/mật ong vừa phải, cho vừa khẩu vị, không nên nêm quá nhiều sẽ khiến món ăn đổi vị.
Dùng nước
Đối với những món canh, món súp, món kho có nước, nếu bị mặn thì bạn có thể cứu nguy bằng cách thêm nước. Thêm nước một cách từ từ và nêm nếm xem món ăn đã vừa miệng chưa. Có thể nêm thêm một số loại gia vị cần thiết khác như bột ngọt, tiêu, ớt bột để đảm bảo món ăn thơm ngon.
Tags:
cách chữa mặn đồ ăn
đồ ăn mặn
chữa mặn cho đồ ăn
nấu đồ ăn
Tin cùng chuyên mục
Mẹ đẻ H'Hen Niê hiếm hoi lộ diện sau khi con gái kết hôn
GĐXH - Mẹ đẻ của H'Hen Niê xuất hiện cùng con gái mới đây đã gây chú ý vì diện áo dài truyền thống thay vì trang phục truyền thống Ê đê như mọi lần.
Á hậu Lê Phương Thảo bị tố mập mờ chuyện học ở Đại học Harvard
Á hậu 1 Hoa hậu Thể thao Việt Nam 2022 - Lê Phương Thảo - gây ồn ào sau khi khoe thông tin được nhận vào Đại học Harvard. Nhiều người cho biết cô chỉ đang theo học tại một trong 12 trường cấp bằng của Đại học Harvard.
Chỉ 3 tiếng mở bán, show diễn của Sơn Tùng M
Chỉ 3 tiếng mở bán, show diễn của Sơn Tùng M-TP, Isaac, Hoàng Dũng, Orange “cháy vé”
Cuộc gặp gỡ định mệnh của cặp đôi phi công Việt
Một trong những câu chuyện đẹp ấy là cặp đôi phi công của Vietnam Airlines Đỗ Minh Đức (sinh năm 1988) và Ngô Gia Hân (sinh năm 1998). Họ đã cùng nhau viết nên hành trình yêu thương, cùng nhau chia sẻ niềm đam mê với bầu trời và những chuyến bay.
Hoa hậu Đại sứ doanh nhân toàn năng Châu Á Phạm Thị Cúc: Tình yêu khiến ai cũng phải trẻ lại
Ai cũng biết cặp doanh nhân nổi tiếng xứ Thanh Phạm Thị Cúc và ông chủ của thương hiệu Vàng bạc đá quý Quang Hiểu đã hạnh phúc bên nhau gần 3 thập kỷ. Cuộc sống có những lúc thăng trầm, cũng có khi mệt mỏi, nhưng điều còn đọng lại là những thấu hiểu, trân trọng và nâng niu lẫn nhau.
Bí quyết sống chung với mẹ chồng
Sau khi kết hôn, tôi chuyển đến căn hộ chúng tôi đã thuê và trang bị nội thất. Chồng tôi và mẹ anh đã sống ở đó 3 tháng trước khi tôi về. Tôi đã lường trước những khó khăn ban đầu nhưng vẫn nghĩ rằng chúng tôi sẽ sống vui vẻ như 3 người trưởng thành. Tôi không biết niềm tin của mình sắp bị thử thách.
