Con lợn có phần thịt duy nhất 2 lạng, quý ngang nhân sâm, ăn thỏa mái không gây béo phì
Con lợn có phần thịt duy nhất 2 lạng, quý ngang nhân sâm, ăn thỏa mái không gây béo phì
14:42, Thứ bảy 18/05/2024 ( PHUNUTODAY ) - Đây là bộ phận cực kỳ ngon và thường hết sớm nên rất khó mua. Nhiều người bán hàng lâu năm đều nói thịt má đào gần như là phần thịt ngon nhất của con lợn.
Khi đến chợ, hầu hết mọi người thường chỉ quan tâm đến thịt ba chỉ, thịt bắp hoặc thịt mông của lợn. Mặc dù có sự ưa thích đặc biệt đối với xương sườn, nhưng thực tế, trên con lợn, có một phần cực kỳ ít, chỉ khoảng 200g, nhưng lại là phần thịt ngon nhất, thơm ngon và dinh dưỡng quý giá như nhân sâm ngàn năm - đó chính là phần thịt má đào.
Thịt má đào là bộ phận cực kỳ ngon và thường hết sớm nên rất khó mua.
Nếu thịt má ngoài nhiều mỡ thì phần thịt má đào bên trong có lớp gân mềm và mỡ xen kẽ lớp thịt. Gân ở thịt má đào loại gân tơ mềm, mỏng chứ không hề cứng và dai. Khi mua thịt má đào, cần chú ý những điều sau:
Khi nấu thịt má đào, bạn có thể lựa chọn nhiều cách, nhưng hấp hoặc luộc sẽ giữ lại vị ngọt tự nhiên của thịt hơn. Một món đơn giản và ngon là hầm, dưới đây là công thức:
Nguyên liệu:
Thịt má đào tươi ngon giàu dinh dưỡng
Cách làm:
Tags:món thịt má đào
nấu ăn nhanh gọn
Tin cùng chuyên mục
